仲博娱乐国际游戏平台-别用花生米做下酒菜了,来试试这个,男人吃了健胃补脾女人补气血

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时间:2020-01-08 17:11:54

仲博娱乐国际游戏平台-别用花生米做下酒菜了,来试试这个,男人吃了健胃补脾女人补气血

仲博娱乐国际游戏平台,你们小时候有没有傻傻的问过长辈:“为什么我们人吃到一点点沙子都会很难受,而鸡吃了那么多沙子、小石子却一点点都不难受呢?”

爸爸告诉我因为鸡的胃和人不一样啊!然后爸爸杀鸡的时候,把鸡胗取下给我看,说真的,我当时看里面那脏脏的真的好嫌弃啊!

那时候似懂非懂,长大后才知道鸡胗有好多用处,鸡胗是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,即鸡胃,也是鸡身上最结实的鸡肉,用于研磨食物,鸡喜欢吃粮食、草种、小虫子等东西,通过砂粒和石子把食物不断地磨,食物就被磨碎了,这样鸡就可以吸收食物中的营养了。连小石子都不怕,是不是特别牛?

鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它有“消食导滞”,帮助消化的作用,同时也是补铁的最佳食品。。为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,大家还小看这小小的鸡胗吗?用它和素菜搭配,营养可更进一步的丰富。

芹菜炒鸡胗

【食材】鸡胗200克、芹菜90克、红菜椒1个、红干椒2个、黑木耳10克、生姜3片、蒜瓣2个、料酒1汤匙、淀粉少许、生抽2汤匙

【做法】

1、准备好所需食材,鸡胗去掉鸡内金清洗干净

2、将芹菜切段备用

3、鸡胗切成小块

4、放入少许淀粉、生抽

5、再放入料酒,用手揉搓好后,腌渍一会儿

6、锅内倒入油烧至6成热,放入生姜、红干椒炒出香味,再倒入鸡胗翻炒1分钟后,加半碗水焖至汁浓稠

7、倒入芹菜、红菜椒一起翻炒2分钟

8、加入盐调味,翻炒半分钟关火装盘

【小贴士】

1、鸡胗腌制可以让鸡胗更入味和更滑嫩易熟,新鲜鸡胗不宜储存超过2天

2、鸡胗具有健脾养胃、调理肠胃、增强记忆力、滋阴等功效,无特殊食用禁忌


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